お品書き

会席メニュー

( )内は税込み価格です。

日常を忘れゆったりと味わう 会席料理

【料理内容】 ※季節により異なります
  • 前菜
  • 刺身
  • 焼物
  • 焚合せ
  • 椀物
  • 蒸し物
  • 御飯・香の物
  • フルーツ

土筆の和風ステーキの特徴はなにか。

世界の高級ブランドゼニア(イタリア)の毛織物やペルシャダンツのように、 伝統的な製法を重視し時間をかけることで良いものが生まれるという考えのもと、土筆では素晴らしいロケーションの中でA5の和牛を「炭火」で焼き、ご提供しています。
今では贅沢品とされている炭を使用し、焼き上げるからこそ味わえるA5の肉の旨味。
A5和牛にはオレイン酸が多く含まれており、肉はやわらかく、甘くて口の中でとろける旨さを味わうことができます。
(オレイン酸はオリーブオイルの主成分でもあり、不飽和脂肪酸の一種。)

和牛、和のロケーション、本わさび、炭火、この4つの「和」でご提供する「和風ステーキ」。
心揺さぶる黒毛和牛A5をどうぞご堪能ください。

和風ステーキ -炭火焼、本わさび、美しい庭園、和牛A5-

炭火ステーキ+伊勢芋とろろ会席

炭火ステーキ+伊勢芋とろろ会席

ステーキ定食
ステーキ会席
味の濃厚さ・なめらかさが違う 伊勢芋のとろろ

美しく気品あふれる若々しい女性であり続けたい人へ。また明るく行動的でありたい男性へ。
伊勢芋のとろろはいかがですか?
伊勢芋とろろは山菜と言われ、 アルギンというアミノ酸が元気ハツラツに、ネバネバの中に含まれるプチンは肌の保水性を増します。
一日に一回はネバネバの食品を食べると良いと医者は言います。
土筆の伊勢芋のとろろはアクが無いため、擂ってから一日経っても色が黒くなりません。
胃袋に優しく、濃厚でなめらかで消化が良いのが特徴です。

しゃぶしゃぶ 口の中でとろける旨さ 甘くてとろ~り旨い

上質な肉のため、
鍋に黒い灰汁はほとんど出ません。

細かくきれいなサシの入った特選肉は甘くてトロケルうまさの和牛A5を使用しています。

*お二人様より
*うどん・フルーツ付き

すき焼き 子どもの頃からご馳走といえば「すき焼き鍋」

昔から大好物という方も多いのではないでしょうか。
柔らかくとろける旨さの和牛を甘辛い割り下で味付けた極上の一品です。

その他 定職・御膳など
食後にどうぞ

お食事の後に豊かなひとときの余韻をお愉しみください。

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